大概是六七岁的时候吧，家里终于攒够了打灶台的钱。请人帮忙除了要给工钱，还得管饭。
早饭不论，午饭、晚饭这两顿，油水要足、分量要大。香肠、腊肉，河里抓的鱼，赶场买的新鲜肉全摆上了，我哥吃得最高兴。
而我，最期待的是早饭和午饭中间这顿，“腰台”。
农村那会儿午饭吃得晚，一般到下午两点去了，11点左右主人家都要做点东西让师傅们垫垫肚子，我们那儿也叫“打腰台”，醪糟鸡蛋、臊子面，或者一碗汤圆都成，量不大，是个意思。
小孩容易饿，自然也少不了这一顿。
我妈每次都会多做一点，一小把挂面煮好捞出来，加一勺雪白的猪油、一勺红亮的油辣子、一小勺花椒粉、一小撮盐，烫几棵地里刚摘下的小白菜，最后洒一把切得细细的葱花，不加煎蛋也香死人啦。