口腹之欲，人之大欲，文人墨客自然也不例外。
说到对美食的钟情，千年以降，苏轼、鲁迅两位大家堪称翘楚，一众老饕中也能排得上号。
东坡先生潜心创造，东坡肉、东坡鱼、东坡豆腐、东坡肘子……不知道养活了多少店家鱼食客。
“横眉冷对千夫指”的民国第一段子手迅哥儿，专注测评，安心当一名大杀四方的美食家。只吃不算，得写出来，馋馋其他人，那叫一个回味无穷。
儿时的味道，是乡愁的味道，潜藏在记忆最深处的人间至味，《朝花夕拾小引》中，鲁迅
说起小时的吃食，总觉得自己被记忆的滤镜蛊惑了。
我有一时，曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果：菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。凡这些，都是极其鲜美可口的；都曾是使我思乡的蛊惑。后来，我在久别之后尝到了，也不过如此；唯独在记忆上，还有旧来的意味留存。他们也许要哄骗我一生，使我时时反顾。
虽小有怨念，却不改初心，时时反顾，可能也只有美食当前，迅哥儿才能心甘情愿放下原则，举手投降。
他笔下的食物，出场极具画面感，让人看得食指大动，只恨不能以身相代。
老人男人坐在矮凳上，摇着大芭蕉扇闲谈，孩子飞也似的跑，或者蹲在乌桕树下赌玩石子。女人端出乌黑的蒸干菜和松花黄的米饭。
这谁看了不迷糊，不想来一碗刚出锅的米饭，厚厚地码一层油光乌黑的霉干菜，热腾腾冒烟？
我略带些哀愁，然而很舒服的呷一口酒。酒味很纯正；油豆腐也煮得十分好；可惜辣酱太淡薄，本来S城人是不懂得吃辣的。
晚上宵夜可以考虑做二荆条烧油豆腐，配上自酿的青梅酒，呷一口酒，夹一筷子菜，酒不醉人人自醉……
做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文铜钱，买一碗酒，——这是二十多年前的事，现在每碗要涨到十文，——靠柜外站着，热热地喝了休息；倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了。
茴香豆是上好的下酒菜这件事，不只孔乙己知道，看过的人都被勾得馋虫大动。
生在水乡，虾蟹也是自小要吃的。
我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾。虾是水世界的呆子，绝不惮用了自己的两个钳捧着钩尖送到嘴里去的，所以不半天百年便可以钓到一大碗。这虾照例是归我吃的。
绍兴人吃虾，讲究一个“鲜”字，多水煮，求原味。
吃虾犹如磕毛豆，扔进口中一只，牙齿一磕，虾肉就出来了，虾壳一吐，虾肉一吞，洋洋自得。
而人生快意，似乎也在这吞吐之间，在这一粥一饭里。